Madlavning i sommerhus uden effektiv emhætte

Kort svar: Når sommerhusets emhætte er svag eller kun recirkulerer luften, skal du planlægge madlavningen efter rummets størrelse og ventilation. Vælg mindre røgudviklende metoder, luft målrettet ud og hold døre til soveværelser lukket.

Start med at finde ud af, hvad emhætten gør

I nogle sommerhuse leder emhætten luften ud. I andre sendes luften gennem et filter og tilbage i køkkenet. En recirkulerende model kan være nyttig, men den fjerner ikke fugten fra madlavningen på samme måde som et aftræk til det fri.

Kontrollér derfor, om emhætten har udsugning, om filteret ser vedligeholdt ud, og om vindue eller dør kan bruges uden at påvirke sikker brug af køkkenets installationer. I et lejet sommerhus bør du ikke ændre installationer.

Vælg tilberedning efter køkkenet

Et lille sommerhuskøkken bliver lettere at holde behageligt, når menuen passer til forholdene:

• Brug låg ved kogning og simreretter.
• Tilbered fisk og bacon ved kontrolleret temperatur frem for meget høj varme.
• Undgå at overfylde panden, fordi det giver mere damp og ujævn stegning.
• Flyt grillmad udendørs, når udstyr og vejr gør det forsvarligt.
• Brug kun apparater indendørs, hvis producenten udtrykkeligt har godkendt dem til det.

En rutine til ankomstdagen

1. Luft huset igennem, før bagage og sengetøj pakkes ud.
2. Tjek køkkenets ventilation og rengør synligt fedt omkring kogezonen.
3. Luk dørene til værelserne under madlavning.
4. Start ventilationen før varmebehandlingen.
5. Tør køkkenflader af og fjern affald samme aften.

Supplerende hjælp tæt ved kilden

Ventra AirFlow kan stilles på køkkenbordet tæt ved en elektrisk pande, gryde eller et elektrisk bordapparat og hjælpe med at opsamle en del af røg og damp. Den kræver ingen fast installation.

AirFlow må kun bruges sammen med elektrisk madlavningsudstyr. Placér den stabilt og tørt med mindst cirka 8 cm til kanten af gryden eller apparatet. Den må ikke bruges ved gasblus, åben flamme eller andre ildkilder, erstatter ikke en fast emhætte med korrekt aftræk og løser ikke fugtproblemer i bygningen.

Hvis lugten allerede sidder i huset

En gammel sommerhuslugt kommer ikke nødvendigvis fra gårsdagens aftensmad. Tjek også køleskab, afløb, skraldespand, fugtige tekstiler og skabe, der har været lukket længe. Ved synlig fugt eller mistanke om skimmel skal årsagen findes og håndteres. Et luftprodukt må ikke bruges som genvej rundt om et bygningsproblem.

Den korte pakkeliste til køkkenet

• Låg og stænkskærm
• Et par rene køkkenklude
• Affaldsposer, der kan lukkes
• Ventra AirFlow, hvis du bruger elektrisk madlavning og ønsker flytbar hjælp tæt ved kilden

Læs også: Sommerhuslugt - find årsagen først og fisk på panden med mindre lugt i huset.