Flere pander samtidig: planlæg varme retter med mindre kaos

Når flere pander kører samtidig, vokser både osen og arbejdet. Den mest nyttige ændring kan være at forskyde tilberedningen, så ikke alle retter kræver høj varme på samme tid.

Lav en rækkefølge for de varme dele

Skriv, hvad der skal steges, simre, holdes varmt eller serveres koldt. Følg fødevarernes relevante tilberednings- og opbevaringsanvisninger. Flyt de dele, der kan forberedes forsvarligt, væk fra sidste øjeblik.

Sæt et fad og et egnet underlag klar til hver færdig del. Hvis du ikke har afsætningsplads til en varm pande, er planen for tæt. Du skal ikke improvisere på en stol eller ved bordkanten.

Kontrollér kogegrej og ventilation

Brug emhætten efter manualen og hold dens indtag fri. Placér kogegrej efter kogepladens anvisninger, og lad ikke store gryder spærre for sikker håndtering af panderne. Overfyldning gør det sværere at se, hvornår maden eller fedtet begynder at brænde.

Hvis udsugningen allerede er utilstrækkelig ved én pande, så undersøg den før en stor middag. Emhættens tjekliste er et bedre udgangspunkt end at tænde endnu et apparat.

Begræns unødig røg ved hver kilde

Skru ned, hvis fedtstoffet ryger. Tilbered i hold, når det giver bedre overblik, og rengør rester efter sikker afkøling. Brug låg ved de tilberedninger, hvor det passer til retten.

Det er ikke et løfte om et lugtfrit måltid. Det er en måde at undgå, at en enkelt glemt pande dominerer hele rummet. Se rådene om varme og rester.

Flyt ikke bare en ekstra grill ud på bordet

Et elektrisk bordapparat har krav til strøm, underlag og afstande. Hvis du tilføjer det for at få mere kapacitet, skal den nye varmezone planlægges. Sørg for fri passage og sikker adgang til kontakter efter apparaternes manualer.

AirFlow arbejder lokalt og skal opstilles ved en egnet elektrisk kilde. Ét produkt kan ikke uden dokumentation antages at dække flere pander og hele rummet. Se hvad der påvirker lokal bordventilation.

Afslut i samme rækkefølge, som du begyndte

Sluk de apparater, der er færdige, og håndtér varm mad og kogegrej sikkert. Bevar ventilationen efter dens anvisninger. Fjern affald og fedt, når det kan gøres forsvarligt, så det ikke står og lugter til næste dag.

Sluk og afbryd AirFlow før flytning og rengøring, og montér først rengjorte filterdele, når de er helt tørre. Produktet må ikke bruges ved gas eller åben flamme. Køkkenplanen hjælper med at give alle trin plads.

Spørgsmål og svar

Kan én AirFlow dække alle panderne?

Der er ikke et dokumenteret dækningsareal eller en garanti for flere samtidige kilder i det tilgængelige grundlag. Vurdér lokal placering og bevar emhætten.

Se AirFlow som en lokal mulighed ved elektrisk madlavning, når resten af køkkenplanen fungerer. Se Ventra AirFlow.